Приготовление кофе во френч-прессе

Для заваривания во френч-прессе рекомендуется использовать молотый кофе крупного помола. Он засыпается в цилиндр и заливается горячей водой (температурой около 90 градусов). При этом прикрепленный к крышке поршень опускается до уровня воды. Следует настоять кофе от 2 до 6 минут (зависит от того, насколько крепкий кофе вы любите) а потом опустить поршень вниз. Опускаясь, он отделяет готовый напиток от кофейной гущи при помощи специального металлического фильтра.

Таким образом наш напиток разделен на две части: сверху – практически чистый кофе, а снизу, под поршнем, находится осадок. Приятного вам кофепития.